Máquina de prensa de petróleo para soja: prensagem fria ou quente: Dependendo das características e da qualidade do produto desejado, a escolha é entre prensagem a frio ou quente. A prensagem a frio é geralmente realizada a temperaturas mais baixas para maximizar a retenção de nutrientes e sabores naturais na soja, enquanto a prensagem a quente aumenta o rendimento do óleo por aquecimento, mas pode perder alguns nutrientes.
Pressionamento físico: a soja pré-tratada é alimentada em uma prensa de petróleo, onde o óleo é espremido da soja por meios físicos, como prensagem de parafuso ou prensagem hidráulica. Durante o processo de prensagem, a prensa de petróleo exercerá grande pressão, fazendo com que as células da soja se rompem e o óleo flua.
Coleta e processamento de graxa
Filtração preliminar: O óleo de soja pressionado conterá algumas impurezas sólidas, como fragmentos e proteínas de soja. Através da filtração preliminar, essas impurezas podem ser removidas e um óleo de soja mais claro pode ser obtido.
Refino (opcional): Para melhorar ainda mais a qualidade e a estabilidade do óleo de soja, pode ser necessário refino. O processo de refino inclui etapas como desacidificação, desgumação, descoloração e desodorização para remover ácidos graxos livres, fosfolipídios, pigmentos e substâncias odor do óleo. Após o refino, o óleo de soja será melhorado em cor, odor, sabor e estabilidade.
Re-filtragem e armazenamento: óleo de soja que foi refinado (se feito) é filtrado novamente para remover quaisquer impurezas residuais. Em seguida, é armazenado em recipientes limpos, secos e à prova de luz para manter sua frescura e qualidade.
É importante observar que, durante todo o processo de prensagem de petróleo, você deve garantir um ambiente operacional limpo e higiênico para evitar contaminar o óleo de soja. Enquanto isso, a seleção e operação da imprensa devem cumprir os regulamentos de segurança para evitar acidentes. Além disso, a temperatura e o tempo adequados devem ser controlados durante o processo de prensagem para garantir que a qualidade e os nutrientes do óleo de soja não sejam danificados.
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